张莉，北京师范大学硕士研究生，高级技师，济宁职业技术学院“十佳辅导员”，济宁职业技术学院“优秀共产党员”。主要从事医学营养专业建设工作。多次指导学生参加山东省大学生科技节比赛、山东省职业院校技能大赛等赛项获一等奖5项，二等奖4项，三等奖3项。先后在《北京师范大学学报》《中国教育技术及装备》《教育现代化》等期刊发表论近10余篇，申请专利3项，主持、参与课题研究9项。

医学营养专业培养目标

   本专业培养拥护党的基本路线，适应健康中国战略需要，满足健康产业需求的，具有该专业必需的中西医基础医学和营养及食品卫生的基本理论知识和相关技能，能从事营养配餐及营养咨询教育、养老服务、幼儿园营养保健和社区健康管理等工作的应用型高等职业技术人才。

医学营养专业学什么？

   具备医学营养专业知识，包括膳食调查与评价知识，体质检测知识，营养与配餐知识，烹饪与加工知识，婴幼儿喂养与配餐和孕妇乳母配餐知识、健康成人营养宣传教育；老年人配餐与基础护理知识；亚健康人群营养宣教和配餐知识；社区健康评估与管理基础知识。本专业开设的主要课程有：人体解剖生理学、食品化学基础、病原生物学与免疫学基础、中医学基础、临床医学基础、食品分析与检验、营养学基础、营养与配餐、医学营养学、食品加工与烹饪、老年人营养与膳食、老年人常见病预防与照护、中医养生康复技术、中医保健养生、药膳食疗、婴幼儿营养与喂养、学前儿童卫生与保健、心理学、健康评估、社区护理、运动与健康、医学统计学、功能性食品等。

医学营养专业学生毕业后去哪里？

   医学营养专业主要面向各级医院，社区卫生保健机构、养老机构、学校、幼儿园以及餐饮、食品与保健品等行业，培养拥护党的基本路线，掌握基础营养、公共营养、临床营养专业知识，具备能测定食物营养素，熟练使用食物成分表和进行各类食品卫生管理；具有慢病管理、疾病预防、居民健康档案建立、为各类人群提供健康教育、营养宣教、营养干预等的能力，具有幼儿保健、营养配膳、营养教育等基础，熟悉营养状况评估、风险干预，膳食指导等业务，能在医院、社区、养老中心、学校、幼儿园、食品药品检验、健康管理中心/公司、食品生产流通企业等从事临床营养治疗、膳食指导和营养管理以及食品监督管理、各类人群营养评价及公共营养等工作的德、智、体、美等方面全面发展的高素质技术技能型人才。

医学营养专业有哪些特色？

   实施“学训交互、证赛交融、能力递进”的学岗直通人才培养模式，提升学生综合素质，成就学生职业梦想。引入韩国专业资源教学，符合条件的毕业生可赴韩国乙支大学对接专业深造。依托学院医药中间体研发中心和我系教师的科研项目，指导学生参加“互联网+”“挑战杯”“发明杯”等大学生创业大赛和课外学术科技大赛，提高学生创新意识和创新能力；举办和参加各级技能大赛，提升学生综合素质，让技能大赛成就学生职业梦想。

接续本科专业？

   食品卫生与营养学、生物医学工程等。

   专升本录取率高，近年来有多名学生被山东青年政治学院、泰山科技学院、菏泽学院等本科院校录取。

医学营养专业办学水平如何？

   医学营养专业拥有专任教师24人，其中教授1人，副高职称14人，博士1名，聘请兼职教师30余人，形成了一支专兼结合、双师结构合理的教学团队。近年来教师承担多项纵向和横向课题，发表论文30余篇。

实训条件如何？

   建有医学营养实训基地：拥有营养门诊实训室、食品分析实验实训室、营养烹饪实训室、营养配餐实训室等。此外，建有多家校外实训基地，在教学科研方面深度合作，邀请一线专家到校授课和教学指导科研，安排技术骨干负责实习带教工作。

校企合作专业：医学营养

（水发集团班）

   水发集团前身是山东省水利厅下属平台公司，2009年由山东省政府批准组建。2017年划归山东省国资委统一监管，是省属一级国有独资企业。水发民生集团是山东省管一级国有独资企业水发集团的一级全资公司。积极贯彻党和国家新型城镇化、乡村振兴、校企合作及国际教育等重大战略部署。集团下辖一级权属公司28家，员工1200余人，资产总值120亿元。业务呈现出跨产业、跨区域、跨所有制的高成长态势。

水发优势：
1、千亿水发、国企担当：始终党对国企的坚强领导、承担引领发展的长子责任；
2、水发标准教育体系：以大健康为主导方向，联合研发康养类课程书籍及材料；
3、师资队伍：以高管为引领的师资团队，具备企业运营管理的高层次水准；
4、实习实训：水发民生集团着力打造的集生态、医疗、文化、养生、娱乐等配套齐全的高端活力养老社区。是集机构养、社区养者、居家养者、旅居养者、生态休闲养者和医养疗护“六位一体”的大型综合高端CCRC康养智慧社区。

5、就业优势：毕业生优先录用水发集团权属公司。