2024年5月28日-5月29日，为加强济宁市校园食品安全工作，保障广大师生的饮食安全，济宁市教育局在济宁职业技术学院文体中心一楼举办济宁市校园食堂管理和食品安全专项培训。

  本次培训邀请济南市教育局体卫艺处副处长孔凡国从学生营养健康和反餐饮浪费角度，讲解了学生应注重营养均衡搭配，并介绍了学校食堂日常管理和应急处置方案；省政府督学、教育部聘任经费监管专家、中国教育会计学会基础教育专业委员会委员庞金良详细讲解了中小学食堂财务管理方面的知识；金乡县教体局后勤管理科科长李帅针对食堂9K管理体系做了经验介绍。29日下午，济宁市教育局济宁市市场监督管理局、济宁市人力资源和社会保障局组织了结业考试，并举办了济宁市“技能状元”职业技能大赛——2024“儒厨大课堂”杯学校食品安全管理人员技能大赛，提升参训人员的技能水平。多所学校食品安全工作相关人员及食堂财务管理人员参加了此次培训。

  培训取得圆满成功，食堂工作人员的安全主体责任意识得到加强，安全规范操作技能获得提升，提高了学校食堂管理水平。为打造安全、卫生、放心的学校食堂，守护师生饮食安全提供了强有力保障。

（撰稿：姜曼；图片：黄一诺；初审：董学卫；责任编辑：姬姗姗；终审：颜世超）