梁延省，理学博士,副教授， 2018年毕业于华南农业大学生物化学与分子生物学专业，2010年8月-2022年1月在广东清远职业技术学院工作，2022年2月至今在山东济宁职业技术学院工作。近年来，主持及参与科研项目6项，发表论文20余篇，其中4篇在Food Science and Technology, Biotechnology Letters等SCI期刊上发表,广东省科技特派员。2017年10月至2022年2月担任清远职业技术学院食品生物技术专业负责人。期间，2017年10月主持食品生物技术专业与清远市玛芝莲食品有限公司现代学徒制培养模式研究，2018年4月其主持食品生物技术专业与肇庆学院食品科学与工程专业“三二”分段专升本人才培养合作，2020年11月主持推进1+X证书的教师培训和学生考证工作，在2020年3月将食品生物技术专业建设成为广东省重点专业，2019年被评为清远职业技术学院优秀党员，2020年被清远市委教育工委评为优秀党员。2023年3月担任济宁职业技术学院眼视光仪器技术专业负责人。